Pain avec cumin

1 portion


Dissoudre la levure dans une petite quantité de lait chaud. Dans un bol profond, saupoudrer la farine, ajouter les pommes de terre bouillies pelées, les smalets, le sel et autant de lait pour obtenir une pâte de consistance moyenne. Ensuite, il est bon de l'éteindre, de le couvrir avec un chiffon et de le mettre dans un endroit chaud pendant environ 1 heures. Après cela, mettre la pâte sur une planche saupoudrée de farine, la diviser en trois parties, former à partir de chaque pain rond ou oblong, mettre les pains dans une plaque graissée et mettre dans un endroit chaud encore pa 1 heure pour le levage. Avant la cuisson, graisser la surface avec de l'eau et cuire au four à haute température jusqu'à 30 min.