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Rogaliki à l'abricot

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8 portions
2 heures votre 1 heure

La recette des rogaliks avec une vue décrit la préparation d'une pâte de levure pour les rogaliks, et comme farce, il est recommandé d'utiliser une vue assez épaisse.

Farine - 400 g, Levure active sèche - 6 g, ou levure fraîche - 20 g, Lait - 200 ml (Combien partira), Sucre de poudre - 1 cuillère, Jaune - 1 pcs., Sel - 1 Pincée, Beurre de beurre - 160 g, Povidlo abricot - 200 g (au goût), Oeuf - 1 pcs, Noyaux de noix - 50 g, Sucre Poudra - 3 cuillères (au goût)

Produits pour les rabatteurs rogaliens avec vue devant vous. Allumer le four pendant 15 minutes avant la cuisson.

Comment cuisiner des rogaliki avec une vue : Préparez une pâte pour les rogaliens. Tamisez la farine.

Dans le lait chaud, diluer la levure et le sel.

Séparer le jaune de la protéine.

Dans la farine, faire une fosse. Ajouter le jaune de farine, 20 g de beurre doux, verser le lait avec la levure.

Mélanger le tout avec une cuillère.

À partir de farine diluée dans le lait chaud de levure, de sucre en poudre, de jaune d'œuf, d'une pincée de sel et de 20 g de beurre, pétrir la pâte de consistance moyenne.

La pâte répandre par la farine et laisser sur посыпанной par la farine à la planche pour 1 heure (la pâte couvrir de la serviette).

Ensuite, rouler dans une formation rectangulaire et mettre le reste de beurre sur son milieu.

Pliez la planche et déroulez-la avec une pente. Répéter les actions, comme dans la fabrication d'une pâte feuilletée, plusieurs fois.

Mettre la farine dans la pâte (environ 0, 5 cm d'épaisseur). Couper la couche de pâte en carrés ou triangles et mettre chacun sur une cuillère à café d'abricot.

Réduisez les rogaliques.

Graisser la plaque avec de l'huile végétale. Mettre le rogaliki sur une plaque de cuisson huilée et le laisser sur une étagère dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Avant de cuire le rogaliki avec la vue de lubrifier l'œuf (pour cela battre un œuf, appliquer un pinceau sur le rogaliki).

Ensuite, saupoudrer les rogaliens de noix coupées.

Mettez la plaque de cuisson dans le four sur l'étagère médiane. Faire cuire les rogaliki avec la vue dans un four préchauffé à température moyenne (180-190 degrés) jusqu'à ce qu'ils soient prêts pendant environ 15-20 minutes.

Les rogaliens prêts avec une vue d'abricot saupoudrer de sucre. Bon appétit !