Pains farcis

1 portion


couper le dessus des pains, enlever la pâte et tremper dans un verre de lait. Battre l'œuf dedans et frotter avec les verts coupés, le poivre et le fromage râpé. mouiller les pains et les sommets coupés dans le lait, les remplir avec le mélange préparé, les mettre dans un plat d'argile ou dans une vaisselle en verre résistant à la chaleur, ajouter une cuillère de beurre et mettre dans un placard à vent. lorsque les pains se ramassent, verser le reste du lait mélangé avec un verre de crème sure dans le plat, laisser bouillir et servir à la table dans le même plat.