Triangles de fromage

Faire rouler la pâte dans une formation rectangulaire de 5 à 7 mm d'épaisseur. Descendre l'œuf avec 1 cuillère d'eau et graisser la pâte. Couper la pâte en carrés de 10-12 cmCouper le fromage en triangles rectangulaires, qui doivent être de 2 cm de moins que le carré de pâte plié en diagonale. Mettre 1 triangle de fromage sur chaque carré de pâte, en s'éloignant du coin. Pliez les carrés en diagonale sans pincer. Graisser l'œuf et saupoudrer de sésame ou de graines. Mettre les triangles sur une plaque de cuisson huilée et cuire 15-20 minutes à une température de 220 °.