Pépites de pommes de terre

1 portion


Farine cuite en pelure, épluchée et passée à travers le hachoir à viande, pomme de terre chaude, beurre ou margarine, 1 le jaune salé d'œuf soigneusement lavé sur la planche, couvrir avec une serviette et laisser dans un endroit froid pendant une heure
1. Ensuite, rouler avec une pente, plier, supporter 1 heure dans le froid et rouler à nouveau. Ce processus doit être répété deux fois. Enfin, déroulez la pâte dans une couche de 1, 5 à 2 cm d'épaisseur et découpez les boules. (Plus la pâte est longue dans un endroit froid, plus les crêpes seront délicieuses). Sur les crêpes découpées mettre les rayures en forme de filet avec le couteau, mettre les articles dans la plaque de cuisson, lubrifier avec le jaune d'œuf et saupoudrer avec le cumin. Cuire les crêpes à haute température. Sortie - 40 pcs.