Gâteaux aux amandes

1 portion


Peler les amandes et les couper avec de longues copeaux. Mélanger le sucre, la crème, les amandes, la farine et la croûte de citron finement coupée dans le sucre. Avec une obstruction constante, porter la masse à ébullition (mais pas à ébullition) . La feuille métallique est graissée avec de l'huile et mettre sur elle avec une cuillère à café une pâte sous forme de bouillies à une distance de 3 à 4 cm l'une de l'autre. Avec une cuillère mouillée, faire une pâte de tortilla et cuire à basse température. Enlever les produits cuits à chaud de la feuille avec un couteau. Quand les tortillas se refroidiront, les contempler avec du chocolat.