Beignets ordinaires

1 portion


Les levures diluées dans du lait doux chaud, de la farine et une pincée de sel dans une casserole et une cuillère en bois, mélanger la pâte de consistance liquide en ajoutant du lait ou de l'eau et 10 g de beurre fondu. Vous devez faire sauter la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à être en retard sur les parois de la casserole. Ensuite, de tous les côtés, saupoudrer la pâte de farine, couvrir et mettre pendant 1 heure dans un endroit chaud. Ensuite, mettre la planche saupoudrée de farine, la mettre dans la planche, la plier deux fois et la plier à nouveau dans la planche de 0, 5 à 1 cm d'épaisseur. Couper les beignets ronds de la planche, les mettre sur la planche saupoudrée de farine, les couvrir avec une serviette saupoudrée de farine et les laisser sur la planche pendant 30 minutes supplémentaires (dans un endroit chaud). tout d'abord, griller le haut sous le couvercle fermé, puis retourner de l'autre côté. Il est très important que la graisse soit chaude, mais pas bouillante. Les beignets prêts à saupoudrer abondamment de sucre vanillé.