Épingle à pain

1 portion


Diluer la levure dans le lait chaud. Dans l'opara obtenue, ajouter 280 g de farine, couvrir la vaisselle avec la pâte avec une serviette et la mettre pour l'augmenter dans le volume. Sur les produits restants (280 g de farine, beurre, sucre, oeufs et sel), laver la pâte et, lorsque la pâte de levure augmente en volume, la combiner. La pâte obtenue est enroulée dans une couche de 1, 5 à 2 cm d'épaisseur, couper les cornichons avec un verre ou un moule ovale, les mettre dans une plaque de cuisson graissée à l'huile, donner une coupe jusqu'à ce que le volume augmente de 2 fois. Avant la cuisson, graisser plusieurs fois la surface des produits avec du jaune d'œuf.