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Doigts salés

1 portion


Mélanger la farine avec la margarine, les pommes de terre cuites à travers le hachoir à viande, tremper les jaunes d'oeufs dilués dans l'eau chaude de la levure et pétrir la pâte sur le kéfir. Former des balançoires (rondes) de 10 à 12 cm de long à partir de pâte, les mettre dans une plaque graisseuse et les cuire dans un four chaud, saupoudrer de sel et de cumin.

margarine - 250 g, pommes de terre - 500 g, sel au goût, cumin au goût, kéfir au goût, levure - 50 g, farine - 500 g, œufs - 2 pc