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Kletsky

Cletsky, knedliki sont des produits de pâte qui sont cuits et utilisés comme ingrédient ou comme plat indépendant. Le nom « clecki » est considéré comme caractéristique de la cuisine biélorusse, et l'origine des clecks n'est pas complètement élucidée : apparemment, les cuisiniers de différents pays ont inventé comment faire des clecks indépendamment les uns des autres. Plus de détails sur les claques et les knedlisks...Bien sûr, ils ont des noms différents. Ainsi, en République tchèque et en Slovaquie, ils sont appelés knedliks, en Allemagne et en Autriche, knedley ou knedle. Les knedliks selon les recettes tchèques font généralement trois espèces : les knedliks de la pâte, les knedliks de la pomme de terre et les knedliki sont sucrés avec des fruits. Mais en principe, la recette des knedlyks n'est pas différente de celle des claques.

Quelques mots sur la façon de cuisiner les claques. Les claques les plus simples sont faites de farine, d'oeufs et d'eau, mais il y a des claques de manka, et même des claques de betterave. Les fraises de pommes de terre sont particulièrement populaires : nous échauffons les pommes de terre cuites, ajoutons la farine, les œufs. C'est comme ça que les claques de pommes de terre sont faites, cette recette est tout à fait autosuffisante et nous finissons par avoir un plat indépendant. Encore moins si on prépare des claques avec de la viande. Les griffes de pommes de terre avec de la viande peuvent être préparées de deux façons : en ajoutant de la viande hachée à la pâte de griffe ou en utilisant de la viande hachée comme farce de griffe. Vous avez donc le choix de cuisiner des claques. Nous pouvons également vous donner quelques conseils sur la façon de rendre les claques délicieuses. Tout d'abord, pour la pâte, n'utilisez pas de l'eau, mais du lait. Deuxièmement, battre séparément les jaunes avec le beurre, les ajouter à la pâte, puis verser les protéines battues là-bas.

La recette de Klecki est également un composant de nombreuses soupes. C'est à la fois de la soupe de poulet avec des crocs, de la soupe avec des crocs et des boulettes, et juste de la soupe avec des crocs. En un mot, comment faire de la soupe aux claques. Après avoir préparé le bouillon, nous y mettons des légumes, puis nous ajoutons des morceaux de pâte assez liquide avec une cuillère. De cette façon, vous pouvez faire presque n'importe quelle soupe avec des claques, choisissez la recette de la soupe vous-même. Si vous doutez encore si vous pouvez faire de la soupe avec des claques, la recette de la photo enlèvera toutes les questions et les doutes.