Griffes de pommes de terre avec fromage noir

1 portion


Le fromage, même le fromage, ira toujours de l'avant. Par exemple, un repas appétissant peut être préparé à partir de pommes de terre avec du fromage. Cuire les pommes de terre (500 g) dans la peau, éplucher immédiatement et laisser passer encore chaud à travers le hachoir à viande. Ajouter 100 g de fromage râpé, un œuf, un peu de sel. Tout cela est bon pour mélanger et verser autant de farine que la pâte prendra. Roulez-le comme une longue saucisse dans un doigt d'épaisseur et coupez-le en morceaux de 4 à 5 centimètres de long. Mettez-les dans de l'eau salée bouillante et quand ils apparaissent, choisissez par le bruit. Faire frire les crocs de pommes de terre, les mettre dans un centenaire à côté, les mettre avec du fromage râpé (50 g), les mettre au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage. Servir avec de la crème sure.