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Pâtes

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La pâte est un plat de cuisine italienne composé de deux composants principaux : toute pâtes et sauce. Bien que la recette de pâte nous soit venue d'Italie, le plat est si populaire que beaucoup de cuisiniers savent comment cuisiner la pâte aujourd'hui. Plus de détails sur la pâte...Les recettes de pâte italienne sont nombreuses. Les plus préférés sont la pâte carbonara, la pâte bolognaise, la pâte aux fruits de mer, la pâte aux crevettes, la pâte aux champignons, la pâte au poulet, la pâte aux champignons et au poulet, la pâte au fromage (parmesan). Cependant, nous confondons souvent la pâte avec la sauce en utilisant les mots « pâte pour pâtes », « pâte pour spaghetti », « recette de pâte pour spaghetti », ce qui est totalement faux. La pâte italienne est préparée selon des règles strictes : les pâtes pour la pâte doivent être un peu sous-cuites (jusqu'à l'état « al dente » - « par dent »), la sauce est préparée séparément, utiliser uniquement de l'huile d'olive. Sinon, la préparation de la pâte est un processus créatif. Vous pouvez créer vous-même votre recette de pâte en inventant, par exemple, une sauce spaghetti originale. Mais si vous voulez faire plaisir à vos proches avec de la pâte classique, nous vous recommandons la recette « pâte bolognaise », la recette « pâte carbonara », ou la recette « pâte au poulet ». C'est ce que nos recettes de pâtes photo vous aideront particulièrement.

Quelques conseils sur la façon de préparer une pâte :

- lorsque vous faites cuire la pâte, utilisez beaucoup d'eau pour cuire les pâtes ;

- pour la pâte, utiliser uniquement des pâtes fabriquées à partir de variétés de blé dur durum ;

- si la recette de préparation de la pâte prévoit l'utilisation de tomates, retirer la pelure de celles-ci en faisant bouillir de l'eau bouillante.