Boulettes de poulet
1 portion
Nous séparons la viande des os du poulet traité, nous la passons deux fois dans le hachoir à viande, nous la salons, nous élevons avec du lait ou de la crème et nous la mélangeons bien : la viande hachée ne doit pas être trop liquide. Ensuite, comme dans la recette « Les boulettes sibériennes avec de la viande ». On sert des boulettes de poulet au beurre.
Nous séparons la viande des os du poulet traité, nous la passons deux fois dans le hachoir à viande, nous la salons, nous élevons avec du lait ou de la crème et nous la mélangeons bien : la viande hachée ne doit pas être trop liquide. Ensuite, comme dans la recette « Les boulettes sibériennes avec de la viande ». On sert des boulettes de poulet au beurre.
sel au goût, poulet - 800-900 g, lait - 1 tasse, crème - 1 tasse, épices au goût