Pâte à boulettes avec oeuf

4 portions
40 min vos 10 min

Une autre recette de pâte de boulettes pour vous. Cette fois avec un œuf.

Comment préparer une pâte à boulettes avec un œuf : La farine est tamisée.

Mettre les œufs dans un bol, saler et ajouter de l'eau. Fouetter avec une corolle.

Ils font une dépression en vortex dans la farine pour l'eau salée et les œufs. La pâte est malaxée.

La pâte est amenée à une consistance épaisse homogène, recouverte d'une serviette et laissée s'allonger pendant 30 - 40 minutes.

La pâte à boulettes avec l'œuf est prête. Ensuite, les boulettes sont sculptées de toutes les manières possibles.

Conseil : Pour la farce dans les boulettes, je recommande de mélanger 400 g de viande hachée, 1 oignon finement haché, une pincée de poivre et du sel 1 cuillère.