Pizza napolitaine

1 portion


D'abord, faire de la pâte à levure (voir les recettes précédentes), la glisser dans une boule, la couvrir avec une serviette propre et la mettre dans un endroit chaud. Ensuite, on commence à préparer la farce. Les tomates pures sont bouillies, la peau est enlevée, l'ail est chauffé. Couper l'oignon et, avec l'ail, essuyer légèrement dans la margarine, puis laisser refroidir et ajouter le sel et le poivre au goût. De la pâte, rouler la tortilla et poser sur une plaque de cuisson graissée. Graisser la tortilla avec de la pâte de tomate, saupoudrer de thym et de romarin. Ils sont recouverts d'une couche d'oignon grillé. Les tasses de tomates, les morceaux de jambon et de saucisse, les olives, ainsi que les tranches de fromage sont uniformément réparties sur le dessus. La pizza est aspergée d'huile et cuite au four pendant 30 minutes à la température de 200 C. La pizza finie est saupoudrée de feuilles de romarin.