Gâteaux aux fruits

1 portion


De 150 g de farine, levure, 200 g de lait chaud, sucre et sel, faire cuire l'opara. De la farine restante, du lait, des jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, 60 g de smalz, du sel et de l'opara, laver la pâte de consistance moyenne, la couvrir avec une serviette et la mettre dans un endroit chaud pour augmenter le volume. La pâte prête à être mise sur une planche saupoudrée de farine, rouler dans une couche de 1, 5 cm d'épaisseur, couper avec les mêmes carrés et commencer à regarder. Glisser les carrés dans les gâteaux, lubrifier la surface des produits avec les restes de la résine fondue et, en plaçant dans la plaque graisseuse, donner la coupe (15-20 min). Ensuite, cuire au four à température moyenne. Au moment de servir des gâteaux sur la table, saupoudrer de poudre de sucre. On peut faire des gâteaux comme ça avec du fromage cottage. Dans ce cas, au lieu de voir la pâte, vous devez commencer avec une masse de 600 g de fromage cottage, 2 pains doux coupés en petits cubes, 2 jaunes d'oeufs, une mousse forte de 2 blancs d'oeufs, 150 g de sucre, 200 g de crème et un zeste de citron râpé.