Gâteaux de pommes de terre avec du chou

1 portion


éplucher les pommes de terre, faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient douces, passer à travers le hachoir à viande, saupoudrer la farine de la planche, y planter les pommes de terre, puis les dérouler, les couper en morceaux, les diviser en cercles. couper finement le chou, le saler à la fin de la coupe. lorsque le jus apparaîtra, le mettre dans une casserole dans de l'huile chaude, l'agiter, le couvrir, l'éteindre, souvent en remuant. couper finement l'oignon en l'éteignant dans l'huile pendant 10 minutes, mettre le chou. tout saupoudrer de poivre et porter à la douceur. Mettre les œufs crus dans le chou chaud, mélanger, refroidir. commencer les cercles de pommes de terre avec du chou, bien pincer et faire frire des deux côtés