Gâteaux, foirés à la pâte de levure, baisers

La pâte est mélangée en deux réceptions. D'abord, ils préparent une opara. Dans du lait chaud ou de l'eau, dissolvez la levure, une cuillère à soupe de sucre et ajoutez progressivement autant de farine tamisée pour que le mélange soit comme la pâte à la flocon. L'oparu est laissé au chaud pendant 1-1, 5 heures. Ensuite, mélanger les œufs avec le sucre, le sel et ajouter à l'opara fini. Peu à peu, la farine restante est aspirée et soigneusement, la pâte est trempée longtemps. À la fin de l'écorce, on verse du beurre fondu ou de la margarine et on malaxe la pâte en versant un peu de farine pour qu'elle ne colle pas aux mains. Laisser la pâte dans un endroit chaud pendant 1, 5-2 heures, l'assommer pendant le processus de levage de 1-2 fois. La pâte prête est mise sur la table et les gâteaux sont moulés avec n'importe quelle viande hachée. Poser les gâteaux avec une couture vers le bas sur une plaque de cuisson préalablement graissée avec de la graisse et laisser se dissiper pendant 20-30 minutes. Jusqu'à 5-10 minutes avant la cuisson, les gâteaux sont graissés avec un œuf. Cuire les gâteaux au four à une température de 200-220 ° C. Les gâteaux à pâte de levure sont préparés avec différentes viandes hachées, par exemple avec du fromage cottage.