Gâteaux feuilletés à la viande

1 portion


Ces délicieux gâteaux vous devez certainement apprendre à cuisiner. Ils sont bons en eux-mêmes, mais surtout avec un bouillon d'ambre avec du poivre et des verts finement coupés. D'autant plus qu'il n'est pas si difficile de les faire. La pâte est déployée dans une couche de 0, 5 cm d'épaisseur, coupée en carrés corrects. Au milieu de chacun, une portion de viande hachée est placée et les bords sont courbés de sorte qu'il y ait un triangle (le carré est en diagonale) ou un « livre ». La pâte au point de suture est pressée par le côté stupide du couteau lourd à une distance de 1 à 1, 5 cm du bord. De la même façon, vous pouvez donner aux gâteaux la forme d'un croissant de lune, dans ce cas, vous devrez faire à partir de la pâte de la tasse. D'autres gourmets préfèrent les gâteaux ronds - et il n'y a pas de problème ! Pour ce faire, la formation est divisée en parties

2. Sur une - ils définissent des cercles de pâtisserie et placent des portions de viande hachée au centre de tout le monde. La farce est couverte par la deuxième moitié de la fracture et les bords des deux, comprimés, reliés. En fait, cette technologie fait parfois des boulettes. Les gâteaux préparés sont placés sur une plaque de cuisson bouillante d'eau, lubrifiés avec un œuf et cuits 25 - 30 minutes à une température de 240 - 250 ° C.