Biscuit « noix »

La farine tamisée est mélangée avec de l'amidon et des noix grillées et broyées. Le mélange de farine est introduit peu à peu dans la masse d'œuf bien fouettée, mélanger doucement la pâte jusqu'à la formation d'une masse homogène. Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 180 degrés (35-50 minutes).