Médecin de debrecen

1 portion


Le miel est bon à bouillir, retirer du feu, y ajouter 250 g de farine, 20 g de smaltz, mélanger la masse homogène et mettre au chaud pendant 2 - 3 heures. Tamiser 250 g de farine sur une planche, mélanger avec 120 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œufs, tremper la pâte et la combiner avec la masse de miel. Rouler la pâte dans la formation et couper les cookies avec des moules. Saupoudrer la feuille de métal de farine et cuire les articles dans un four chaud à haute température. La surface des biscuits au miel cuits à chaud peut être lubrifiée avec du lait sucré, ce qui lui donne un éclat.