Pain de céleri

1 portion


Laver le céleri, le nettoyer, le cuire dans de l'eau bouillante salée, le mettre sur une passoire, l'essuyer à travers un tamis, ajouter les œufs et mélanger. Mettre la purée obtenue dans un moule de pâte lubrifié au beurre et faire cuire le plat dans un bain d'eau pendant 1, 5 heures.