Tarte aux pommes de terre et à l'agneau

1 portion


prendre le lait, l'eau bouillante, les œufs, la margarine, le sel, le soda, faire une pâte de bonne densité. pour la farce, couper les pommes de terre en petits cubes, de même, vous pouvez couper l'agneau, l'oignon, mettre deux feuilles de laurier, le poivre, le sel. tout cela dans un bol mélanger uniformément. prendre une plaque de cuisson, graisser abondamment avec la graisse de la paroi et le fond, de sorte qu'il ne reste aucun endroit sec nulle part. Rouler la croûte (en laissant un peu de pâte) d'une valeur telle que le fond de la croûte peut être fermé et les bords de la tarte peuvent être pliés, mettre le beurre en morceaux égaux au fond de la croûte, mettre la farce de la tarte sur une couche régulière, courber les bords de la croûte, rouler le reste de la pâte dans une petite croûte et fermer la tarte en aveuglant soigneusement tous les bords de la pâte, de la croûte. graisser la tarte avec de la graisse sur le dessus et la mettre au four. Après 45 minutes, sortir la tarte du four, la couper, verser un verre de bouillon et la remettre au four. prendre un chiffon propre, bien le mouiller dans l'eau et le mettre sur la tarte, laissez-le comme ça, il vaut une minute 10 (pour le lavage), après quoi servir sur la table