Tarte avec farce de pommes de terre avec brynza

1 portion


Frotter l'huile, ajouter l'œuf battu, le lait et la farine, peaufiner et dérouler la couche deux fois plus grande que la feuille sur laquelle la tarte sera cuite. graisser la feuille et mettre la pâte sur la feuille pour que les bords soient pendus des deux côtés. Faire frire les pommes de terre grillées et floues avec l'huile broutée ou le fromage cottage, le zeste de citron et le sucre, frotter pour obtenir une masse homogène. mettre le mélange sur la feuille et envelopper les bords pour obtenir une tarte fermée. sur le dessus, graisser le gâteau avec de l'huile et le mettre dans un placard à vent délicat pendant deux heures.