Rogaliki de pommes de terre avec marmelade

1 portion


les pommes de terre sont cuites en pelure, nettoyées et frottées. il est mélangé avec des œufs, du sucre, du beurre, du sel, du zeste de citron et du jus, du lait, du soda ou des levures disséminées, une pâte non grasse est soigneusement mélangée et une couche assez épaisse est enroulée, qui est coupée en carrés d'environ 6 cm b l'un des coins des carrés est déposée avec une marmelade épaisse ou une cerise de confiture de cerises. il est enroulé vers le coin opposé et donne la forme d'un rogalique. environ 40 rogaliens sont produits. ils sont mis sur une feuille huilée, mouillés sur le dessus avec un œuf ou de l'huile végétale et cuits à feu moyen.