Gâteau au poulet serré

Faire bouillir le poulet, le refroidir, nettoyer la viande de la peau et des os. Éplucher les oignons, les couper finement et les faire frire au beurre. Mélanger la viande de poulet avec l'oignon « . Hilopita » (nouilles) cuire pendant 10 minutes dans de l'eau salée, mettre sur une passoire, laisser égoutter l'eau, mélanger les nouilles avec le fromage râpé et les œufs et mélanger. Dans la farine, ajouter le beurre et la poudre à pâte, mélanger jusqu'à homogénéité, ajouter un peu d'eau et mélanger la pâte. Mettre la moitié du test dans le réservoir. Graisser la plaque de cuisson de 24 sur 26 cm avec le beurre et la pâte avec les bourrelets. Sur la pâte, mettre des nouilles, sur des nouilles, du poulet avec des oignons, saupoudrer de fromage râpé. Rouler l'autre moitié de la pâte et couvrir la tarte. Lubrifier la surface avec un œuf, faire des incisions de portions. Cuire au four à température modérée pendant 30-35 minutes.