Tarte à la viande de pâte feuilletée

4 portions
1 une heure vos 20 min

Les tartes de pâte feuilletée sont préparées à la fois à partir de levure et à partir de pâte sans tête. La tarte à la viande, dont la recette est proposée ci-dessous, est préparée à partir d'une pâte feuilletée sans tête.

Comment préparer une tarte feuilletée avec de la viande : Faire bouillir la viande à l'avance. Laver la viande, la remplir d'eau froide, la porter à ébullition. Cuire à petit feu sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ une heure).

Éplucher les oignons, les laver, les couper finement.

Chauffer la casserole, verser l'huile végétale. Dans de l'huile chaude, mettre l'oignon et le faire frire sur l'huile végétale jusqu'à transparence, en remuant, à feu moyen (1-2 minutes).

Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Bien rincer les champignons, les remplir d'eau froide. Porter à ébullition, cuire à feu doux sous le couvercle (environ 30 minutes).

Faire défiler les champignons bouillis avec la viande à travers le hachoir à viande.

Mélanger avec l'oignon grillé et la mayonnaise.

Allumer le four. La pâte est divisée en 2 parties inégales (environ 150 et 100 g).

La plupart sont déroulés dans un cercle plus que le fond de la forme.

Mettre la pâte dans le moule.

Décomposer en couche régulière sur la pâte de viande hachée.

Enveloppez les bords libres de la pâte sur de la viande hachée.

Ensuite, lavez-les avec de l'eau ou un œuf.

Dérouler le reste de la pâte selon la taille du moule. Couper les bords. Vous pouvez faire une décoration à partir de morceaux.

Avec la pâte, couvrir la tarte sur le dessus sans pincer.

Au milieu, faire un trou pour laisser sortir la vapeur.

Vous pouvez décorer la tarte à volonté avec des morceaux de pâte.

Mettez la tarte dans le four sur l'étagère du milieu.

Cuire la tarte dans un four chaud pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit trempée (température de 190 degrés).

Graisser la tarte de viande finie de pâte feuilletée sur le dessus avec du beurre.

La tarte à la viande est prête. Bon appétit !