Prostegai-i

1 portion


D'abord, ils préparent de la viande hachée. Le porc est bouillir dans une petite quantité d'eau, coupé en petits cubes, mélangé avec des oignons finement coupés, salé, perchat. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un jaune. Lors de la fabrication de la pâte, on met la moitié du taux de sucre prévu dans le tableau et on verse un peu plus d'eau ou de lait. La pâte est enroulée avec une saucisse et coupée en 10 à 12 morceaux, chacun étant ensuite glissé dans une boule saupoudrée de farine. Les boules, à leur tour, sont déroulées en tortillas, au milieu de chaque viande hachée et serrent les bords de sorte que la lumière reste au milieu et la farce est visible. Les débardeurs ressemblent à des kayaks. On les dépose sur une plaque de cuisson graissée à l'huile et après 20 minutes de cuisson, on les fait cuire 15 - 20 minutes à une température de 220 - 240 ° C.