Tubercules de noix

1 portion


Fouetter les 4 blancs d'œuf dans une mousse solide, ajouter la poudre de sucre, la noix moulue et la farine. Remuez le tout légèrement. Lisser la feuille de métal avec du papier lavé et une cuillère à café mettre de petits bougors sur elle à 2 doigts l'un de l'autre. Une tôle métallique avec des articles à mettre dans un four chaud et réduire immédiatement le feu afin que la pâte sèche plutôt que de bouillir. Coller les bougors refroidis avec deux crèmes au chocolat. Sortie d'environ 20 pcs.