Tarte à la viande hachée salée

1 portion


On prépare une pâte sans sucre. De 2/3, il est déroulé avec une couche de 0, 5 cm d'épaisseur, mis sur une plaque de cuisson graissée avec de l'huile. Pour éviter que la formation ne se déchire, il est préférable de la transférer à la plaque de cuisson en l'enveloppant sur un rouleau. Sur la surface de la pâte, une couche régulière de viande hachée est posée et sur elle une couche de pâte restante, qui doit être plus fine que la couche inférieure. Les bords des couches supérieures et inférieures sont serrés et la surface de la tarte est lubrifiée avec un œuf. S'il reste encore un peu de pâte, vous pouvez en sortir des bijoux en utilisant des moules à biscuits et les répartir sur une tarte, en graissant également avec un œuf. Après une demi-heure de cuisson, la tarte est cuite pendant 200 - 210 minutes à une température de 40 - 45 ° C. La forme de la tarte peut être ronde si elle est cuite dans une grande poêle.