Tarte aux raisins

1 portion


Farine, beurre, 120 g de poudre de sucre, cèdre de citron râpé bien frotter, ajouter l'œuf, laver rapidement la pâte de consistance forte et mettre à froid pendant 60 min. Rouler la plupart dans la formation, mettre dans une plaque de cuisson huilée et cuire jusqu'à la moitié de la préparation, puis refroidir. Saupoudrer la moitié de la portion du mélange de noix, couvrir de raisins et saupoudrer du reste du mélange de noix. La deuxième partie, plus petite, de la pâte aussi, mettre sur la farce, et serrer soigneusement les bords pour que le jus formé lors de la cuisson ne coule pas dans la plaque de cuisson. Graisser la couche supérieure avec un œuf, percer à plusieurs endroits avec une fourchette et faire cuire la tarte à une température modérée de 40 à 50 min.