Pain de noix

1 portion


faire cuire la pâte de manière décontractée. dans le lait chauffé, diluer la levure et frotter jusqu'à disparition des grumeaux. verser le cagore, mettre le sucre, les oeufs, le sel, le cacao, le beurre, la farine, la noix finement coupée tout entier, selon la normale. mélanger la masse et la casser sur la table. après cela, mettre la pâte dans la vaisselle, attacher avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pour fermenter. lorsque la pâte sera multipliée par 2, la mettre à nouveau sur la table et la mettre au chaud jusqu'à ce qu'elle soit prête. la pâte prête à être formée en un grand pain, poser sur une feuille de métal graissée avec de l'huile, et mettre au chaud sur une étagère de 60 à 80 minutes pour cuire le pain à une température de 200 à 210 ° pendant 1 à 1, 5 °.