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Une grand-mère spéciale
1 portion
Dissoudre la levure dans le lait chaud. Au beurre bien trempé, mélanger un jaune d'œuf, du sel, du sucre et de la levure diluée. Ajouter ensuite la farine, les raisins secs, le sucre vanillé et la mousse forte des blancs d'oeufs fouettés. Mettre dans un endroit chaud pour soulever. Mettre la masse obtenue dans un moule de pudding lubrifié à l'huile saupoudré de farine (jusqu'à la moitié), mettre à nouveau dans un endroit chaud pour le levage. Ensuite, cuire au four à température moyenne. Versez de la papillon cuite et réfrigérée avec du chocolat ou saupoudrez de sucre.
Dissoudre la levure dans le lait chaud. Au beurre bien trempé, mélanger un jaune d'œuf, du sel, du sucre et de la levure diluée. Ajouter ensuite la farine, les raisins secs, le sucre vanillé et la mousse forte des blancs d'oeufs fouettés. Mettre dans un endroit chaud pour soulever. Mettre la masse obtenue dans un moule de pudding lubrifié à l'huile saupoudré de farine (jusqu'à la moitié), mettre à nouveau dans un endroit chaud pour le levage. Ensuite, cuire au four à température moyenne. Versez de la papillon cuite et réfrigérée avec du chocolat ou saupoudrez de sucre.
beurre - 120 g, sel au goût, protéines - 4 pcs, jaune - 8 pcs, sucre - 100 g, lait - 250 g, levure - 20 g, farine - 250 g, raisins secs - 30 g, chocolat au goût, sucre vanille - 1 paquet
