Tarte à la levure avec prunes

Planter le beurre ou la margarine avec la farine. Verser les levures diluées dans le lait chaud. Ajouter les jaunes frottés au sucre et au sucre vanillé. Ajouter la crème aigre et mélanger la pâte exubérante. Dérouler le cortex, le mettre sur une plaque de cuisson huilée, lubrifier la pâte avec une protéine. Mettre les moitiés sans os sur le cortex (la peau à la pâte). Laissez la tarte pendant une heure dans un endroit chaud pour que la pâte arrive. Cuire au four chaud (200-220 ° C) pendant environ 35-45 minutes. La tarte prête à être enlevée de la mousse, puis saupoudrée de sucre de vanille.