Tarte aux confitures de bleuets

1 portion


Mélanger la levure dans un peu de lait quantitatif, en ajoutant un peu de sucre. Mettre la farine dans un bol profond, ajouter la levure diluée dans le lait, tremper les jaunes d'œuf, le beurre, le sel et autant de lait pour obtenir une pâte de consistance moyenne, la dérouler dans une couche, la mettre dans une plaque graissée et la mettre dans un endroit chaud pour soulever. Ensuite, mouiller la pâte avec de la confiture de bleuets et fouetter avec du sucre de vanille dans de la mousse forte avec des blancs d'œuf. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit prêt à la température moyenne.