Tresse festive avec raisins secs

1 portion


Mélanger la pâte cool sur le lait, y ajouter le beurre, le sucre, les raisins secs, la levure diluée, les jaunes d'oeufs, bien mélanger tout et mettre pendant 90 minutes dans un endroit chaud pour augmenter le volume. Ensuite, à partir de la pâte, rouler 9 harnais identiques dans l'épaisseur et la longueur et les séparer : l'un des quatre, l'un des trois harnais, l'un des deux harnais : d'abord mettre un tresse de quatre harnais et le graisser avec un jaune d'œuf ; sur elle - de trois, en lubrifiant la surface aussi avec du jaune, poser un osier de deux harnais sur le dessus. Mettre l'article dans un endroit chaud pour la cuisson, lubrifier avec du jaune d'œuf et saupoudrer de sucre.