Pain blanc simple pour la table

Tamiser la farine (laisser 100 g pour peaufiner la pâte). Remplir une demi-tasse de farine avec un verre d'eau bouillante, laver. Dissoudre la levure dans 3/4 tasse d'eau chaude, mettre dans un endroit chaud. Quand ils commencent à monter, mélanger avec de la farine impliquée (chaude, mais pas chaude). Laver avec une spatule jusqu'à ce que la pâte commence à s'éloigner des parois de la vaisselle. Laisser dans un endroit chaud. Lorsque la pâte monte, versez le reste de la farine et versez le reste de l'eau, ajoutez du sel, remettez jusqu'à ce que la pâte soit bien à la traîne. Couvrir, laisser dans un endroit chaud. Ensuite, faire deux pains, laisser fondre pendant environ 15-20 minutes, mouiller avec de l'eau sur le dessus, mettre au four chauffé.