Corge de sable avec abricots

1 portion


Semer la graisse avec la farine, ajouter les jaunes cuits à travers le tamis, le sucre, le zeste de citron et mélanger la pâte. diviser en 4 parties et cuire dans un four chaud (200 °) pendant 15-20 minutes : à partir de protéines et de sucre, battre la mousse cool et frotter avec la confiture d'abricot jusqu'à obtenir une masse blanche. Transférez les cortex cuits et réfrigérés avec cette masse.