Corge avec raisins secs

1 portion


Sur la plaque de pâte, semer la graisse avec la farine, ajouter les jaunes, la crème aigre, saler et pétrir la pâte de sable. mettez-le pour la nuit dans un endroit froid. un autre jour, dérouler la pâte avec une couche d'épaisseur dans le doigt, graisser avec de la mousse fouettée avec du sucre de protéines, saupoudrer de noix écrasées, de raisins secs. cuire au four chaud (210-240 °) pendant 30 minutes. couper la croûte cuite à chaud parce qu'elle est très rugueuse.