« goubat » (gâteau feuilleté)

1 portion


Pour la cuisson, les oignons hachés sont coupés en petits cubes et sautés (tomates) sur du beurre. Lorsque l'oignon est presque prêt, saupoudrer de poivre rouge et continuer à faire sauter pendant 10 secondes. Ensuite, on ajoute du fromage Adenei, salé, saupoudré de graines de coriandre, vert, tout mélanger et laisser refroidir la viande hachée. Ils préparent une pâte en couches de la manière habituelle, la déroulent dans une couche de 6 à 7 mm d'épaisseur et la coupent en morceaux de forme carrée de 50 g. Au milieu, ils sont mis en hachette de 20 g. Les bords sont pincés pour que les angles opposés coïncident et serrent le milieu. Les gâteaux sont placés en rangées sur une feuille à une distance de 2 à 3 cm de l'autre et cuits immédiatement à une température de 240-250 ° C pendant 20 - 25 minutes.