Tarte feuilletée à la cannelle

1 portion


Un tiers est coupé de la pâte et le reste est déroulé en plastique mince, moins d'un centimètre d'épaisseur. Cette couche est soigneusement transférée à la plaque de cuisson et cuite dans un four préchauffé à une température de 220 à 240 ° C presque prêt. Pour éviter que le réservoir ne bouille, ils le percent à plusieurs endroits avec une fourchette. Sur la plaque cuite, sans enlever de la mousse, mettre en rangée des morceaux de pommes pelées et saupoudrer de sable sucré dans un mélange avec de la cannelle hachée ^. La pâte retardée est répartie en fonction de la taille de la première fracture (elle sera naturellement beaucoup - plus fine) et est couverte par le bas, avec des pommes. Il n'est pas facile de dérouler une pâte feuilletée, mais il est encore plus difficile de la transférer de la table à la plaque de cuisson. Par conséquent, rappelez-vous le conseil : enroulez la formation autour de la pente, transférez-la, puis déployez-la - dans ce cas, la pâte ne se déchire pas. La surface de la tarte est graissée avec un œuf et cuite 25 - 30 minutes.