Tarte du dimanche bon marché

1 portion


Mettre 200 g de sucre et 5 jaunes d'oeufs dans la mousse, ajouter 250 g de pommes de terre frites cuites (sous forme chaude) et laisser refroidir la masse. Cacao, 1/2 paquets de poudre pour biscuits et mousse forte de 5 blancs d'oeufs à mélanger avec la masse refroidie. Dans un moule long, lubrifié au beurre, saupoudré de farine, mettre la pâte et cuire au four à température moyenne. Couper le bâton cuit horizontalement en deux parties et le verser avec la farce. Graisser la surface du pain avec une fine couche de la même farce et saupoudrer de chocolat râpé ou de noix broyée (noix ou bois).