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Tarte de qualité supérieure
1 portion
cuire les pommes de terre, éplucher et bruler. frotter le beurre et le mélanger avec les pommes de terre, ajouter les jaunes frottés avec un peu de sel, le sable sucré, le soda, le zeste de citron, la chapelure et la crème aigre. puis mettre les protéines fouettées dans la mousse. mettre le mélange obtenu sur une feuille bien huilée au beurre et saupoudrée de croûtes. le four à feu moyen est d'environ 1 heure.
cuire les pommes de terre, éplucher et bruler. frotter le beurre et le mélanger avec les pommes de terre, ajouter les jaunes frottés avec un peu de sel, le sable sucré, le soda, le zeste de citron, la chapelure et la crème aigre. puis mettre les protéines fouettées dans la mousse. mettre le mélange obtenu sur une feuille bien huilée au beurre et saupoudrée de croûtes. le four à feu moyen est d'environ 1 heure.
Pommes de terre - 400 g, beurre au goût, œufs - 4 pcs, sucre - 6 cc de cuillères, miettes de cuillères - 4 cc de cuillère, crème aigre - 0.5 tasse, cèdre de citron au goût, soda au goût, sel au goût
