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Fouchin (tarte ossète à la viande)

Recettes de cuisine / Recettes de produits de pâte / Tartes / Tartes à la viande

2 heures (votre 1 heure 30 min)
2 heures sont les vôtres 1 une heure 30 min.

C'est une tarte ossète avec de la viande cuite dans une casserole au four. Une recette de tartes ossètes avec de la viande dans chaque famille, nous vous offrons une des options.

Farine de blé - 400 g, Oeufs - 1 pcs, Lait - 0,75-1 tasse, ou Eau - 1 tasse, Boeuf - 500 g, Oignon - 1 pcs, Ail - 1 tête, Bouillon - 100 ml, Huile - 20 g, Soda - 0,5 cuillères, Sel - 0,5 cuillères, Poivre noir - 0,5 cuillère

Préparer les aliments pour la tarte à la viande.

Comment faire une tarte ossète avec de la viande : Tamiser la farine de blé.

Au milieu, faites une dépression, versez de l'eau chaude ou du lait, mettez un œuf, ajoutez du bicarbonate de soude, du sel.

Il n'y a pas de pâte très cool. Laissez-moi reposer pendant 20-30 minutes. Rincer encore avant la découpe.

Préparez la viande hachée. Couper la viande de bœuf grasse très finement.

Éplucher les oignons et les couper finement.

Peler et écraser l'ail.

Ajouter l'oignon haché, l'ail, le sel, le poivre noir ou rouge (mieux que le poivre) à la viande. Mélanger.

Versez du bouillon ou de l'eau. Si la viande est très grasse, ne pas ajouter beaucoup d'eau.

Diviser la pâte en deux parties inégales, étant donné que le gâteau pour la couche inférieure doit être plus large et plus épais. Ratio approximatif : 1 tiers et 2 tiers.

Dérouler le gâteau inférieur (à partir d'une pâte plus grande) d'une épaisseur de 0, 5 cm.

Graisser la poêle ou le moule avec de l'huile.

Mettre la pâte sur une poêle graissée afin qu'elle recouvre ses bords. Ensuite, mettre uniformément la viande hachée dans toute la poêle.

Dérouler le deuxième gâteau de 0, 2 à 0, 3 cm d'épaisseur.

Au milieu de la tortilla supérieure, faire des incisions.

Ensuite, couvrez-la d'une casserole et passez-la sur les bords en coupant l'excès de pâte. Les bords de la tarte sont bien pincés pour que le liquide ne s'écoule pas.

Préchauffer le four à 190 degrés. Faire cuire une tarte ossète avec de la viande dans un four très chauffé. Au milieu de la cuisson, verser à travers les trous dans la tarte 2-3 cc de cuillère de bouillon ou d'eau chaude. Dans la préparation de la fougère, il est important de ne pas essuyer le jus lors de la cuisson, sinon la tarte sera corrompue. Il suffit de faire cuire la tarte pendant 30-35 minutes.

La tarte ossète à la viande est prête. Bon appétit.