Tarte à la gaufre

Passer la viande avec l'oignon à travers le hachoir à viande, saler la viande hachée, poivrer et mélanger. Diluer la crème sure avec de l'eau. Au fond du moule, lubrifié à la crème surélevée, mettre deux croûtes de gaufres sans les louper à l'intérieur. Répartir la troisième partie de la crème, mettre la moitié de la viande hachée en haut. Mettez un autre corset, encore un tiers de la crème et le reste de la viande hachée. Couvrir avec la croûte, lubrifier avec la crème surélevée restante. Fermer le moule avec de l'aluminium et cuire au four pendant une demi-heure à une température de 220 ° C. Enlever l'aluminium, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pour faire fondre le fromage.