Strudel avec des fruits secs

Faire tremper les fruits secs pendant 2 heures et les couper en morceaux. Tamiser la farine avec un toboggan, faire au milieu de la fosse, y mettre le lait, les œufs, le beurre, la poudre de sucre, la poudre de vanille, le soda et mélanger la pâte cool. Faire rouler la pâte dans un réservoir de 3 mm d'épaisseur. Graisser la couche avec de la confiture, mettre uniformément des morceaux de fruits secs et rouler la pâte. Mettre dans un endroit chaud pour que la pâte monte. Graisser l'œuf, saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle. Graisser avec de l'huile, mettre un rouleau dessus et cuire au four.