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Tarte rapide avec des baies

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8 portions
40 min vos 20 min

Les meilleures pâtisseries d'été sont des tartes aux baies. Laissez les gâteaux aux crèmes grasses pour l'hiver, et pendant la saison des baies fraîches, faites cuire une telle tarte aux baies, d'autant plus qu'elle est préparée très rapidement.

Pour la pâte :, Oeufs - 3 pcs, Sucre - 1 tasse, Farine - 0,7 tasse, Fécule de pomme de terre - 0,3 tasse, ou farine (sans amidon) - 1 tasse, Crème (ou kéfir) - 0,5 tasse, Mayonnaise - 0,5 tasse, Sel - 1 cuillère, Soda - 0,5 cuillère, vinaigre (éteindre 0,5 cuillère)., Les baies sont fraîches (cassis ou bleuets, cerises, etc.) - 500 g (au goût), le sucre - 0,5 tasse, l'amidon - 2 cuillères

Préparer les aliments pour la tarte aux baies. La recette de tarte rapide utilise du cassis. Allumer le four.

Comment faire une tarte aux baies : Dans un bol, mettre les œufs, ajouter le sucre et le sel.

Frotter les œufs avec le sucre et le sel.

Ajouter ensuite la crème sure ou le kéfir. Ajoutez la mayonnaise.

Remuez ça. Tamiser la farine, mélanger avec l'amidon. Ensuite, en petites portions, introduire la farine avec l'amidon (vous ne pouvez utiliser que la farine, en augmentant la portion en conséquence), en remuant constamment la pâte jusqu'à l'homogénéité.

A la fin, ajouter la soude trempée au vinaigre à la pâte. Mélanger.

Mettre la moitié de la pâte dans le moule et la mettre au four chauffé (environ 7-10 minutes).

Pendant ce temps, s'occuper de la farce. Laver les baies, les remplir de sucre, égoutter le jus libéré, ajouter un peu d'amidon et mélanger.

Quand la pâte dans le four n'est plus liquide, mais qu'elle n'est pas encore liquide, mettre une couche régulière de farce.

Ensuite, remplir avec le reste de la pâte.

Mettez la forme dans le four sur l'étagère médiane.

Faire cuire la tarte avec les baies à une température de 200 ° C jusqu'à ce qu'elle soit enroulée. (Si la surface de la tarte est trop rapide et qu'elle n'est pas encore cuite à l'intérieur, couvrir le moule avec de l'aluminium et réduire la température. )

La tarte rapide aux baies est prête. Bon appétit !

Pour la tarte, vous pouvez utiliser des baies telles que des barres, des mûres, des cassis, des bleuets, des fraises, des framboises. Vous pouvez également nettoyer les os et appliquer comme garniture pour la tarte cerise ou cerise.