Tarte aux amandes

1 portion


À partir de farine, de beurre, de sucre et de jaunes d'œuf, laver la pâte cool et la laisser sur la planche de 20 à 30 min. Puis la mettre dans une planche épaisse dans le doigt, la mettre dans une petite plaque de cuisson graissée avec du beurre et saupoudrée de farine, et la mettre avec un fruit rouge. Je l'ai vu mettre une farce d'amande en haut. Cuire l'article à température moyenne. Couper la tarte au chaud parce qu'elle se refroidit.