Calache de fête

1 portion


Mélanger trois œufs et 4 jaunes d'œufs avec 150 g de sucre et, en les mettant dans un endroit chaud, battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ensuite, les plats sont retirés de l'endroit chaud et continuer à mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il refroidit. Ajouter la farine, la poudre de biscuit, le beurre fondu mais refroidi et les raisins secs. Graisser le moule de cuisson et verser la farine. Cuire le mouchoir sur un petit feu uniforme.