Cerises dans le test

1 portion


Eau, sel, huile, 100 g de sucre mélangé et mis sur le feu. Dans de l'eau bouillante, en remuant continuellement, endormez la farine et trempez jusqu'à ce que toute la masse soit en retard par rapport aux parois de la vaisselle. Alors l'enlever du feu, refroidir un peu, ajouter 4 œufs et 2 jaunes d'oeufs. Chaque jaune est trempé avec une masse de 4 - 5min. La feuille métallique est graissée avec un peu de résine, mettre la masse sur elle avec une couche d'épaisseur 0, 5 voir la noix broyée mélanger avec le rhum et commencer à leur 40 de grandes cerises (enlever les os). La masse, placée sur une feuille métallique, est coupée en 40 carrés, au milieu de chaque cerise avec une farce de noix. Mettre les carrés avec les paumes sans farine dans les boules et les faire frire dans la graisse bouillante. Les produits chauds prêts à être emballés dans un mélange de 100 g de sucre, 30 g de cacao et servir sur la table.